说着他还砸砸嘴,一副十分可惜的样子。
苏云:……
好吧,吃货的脑回路果然是异于常人。
如果是她看见这么大的野猪,第一反应应该是赶紧跑吧,哪里还能想着捉来吃。
不过小山似的野猪,想想肉应该很多啊,红烧大猪蹄,碳烤小排骨,不错不错……
苏云砸吧砸吧嘴巴,决定今晚就煮个红烧猪蹄好了!
于是,在苏云指导下,夜风开始处理猪肉,“要先把猪血放盆里面,不然后面血会流得满地都是。”
夜风依言把猪头割了道大口子,将未完全凝固的血液放了出来,其实杀猪最好第一时间放血,否则血液混进肉里面就会又腥又臭,严重影响肉的口感。
昨天夜风直接割了块肉给她熬汤,野猪的肉质虽然紧实鲜美,但是腥味也是真的重,也是肚子饿的时候,来不及讲究,就吃光光了,现在得想办法好好处理一遍。
等待猪放血期间,苏云又让夜风把厨房角落的铁炉架子搬到了院子里,在上面架了口大锅,开始烧水。
待火升起来,水开始沸腾的时候,血也差不多放好了,接下来就是给猪剃毛了。
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