拜谢了万归元之后,昆仑奴就冲着那些人说道:“在遇到老祖之前,我认为烹饪的关键是烹饪方式,一般的煎炸卤炖过于低级,萃取才是高级烹饪。但是遇到万归元之后,尝了他的牛肉干之后,我才明白以往的认知全是浮现可笑。真正的烹饪,是在选材上。高端的食材,根本就不需要任何烹饪手段,简单的处理就能美妙绝伦。你们刚才尝的牛肉干正是如此。”
“所以想做好菜,那就从食材入手。”
这一番话之后,那些师傅一个个的脸上都露出了醍醐灌顶的表情。
满满的全是大彻大悟。
蹉跎半生,原来真理竟如此简单。
这应该就是所谓的大道三千,天道眼前。
就在这时,曾师傅一副视死如归的样子说道:“昆仑先生,我有一个不情之请,不知道能不能说。”
昆仑奴微微点了点头道:“说吧。”
曾师傅眼睛直勾勾的看着桌子上的赤炎蛮牛肉干,使劲咽了口吐沫道:“昆仑先生,我能不能吃一口您……不,吃一口老祖的肉干,好好品品滋味。”
“不给!”昆仑奴回答的干脆利索,丝毫不拖泥带水,“想都不要想。”
这让曾师傅顿时就满脸尴尬,因为在他们厨师界最不吝啬的就是分享。
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