如此，一个球可不好操作啊……
说到底——
谁知道蛋黄酥是圆的呢？
谁规定蛋黄酥一定要做成圆的呢？
思来想去，保险起见，更是为了减少返工时间，她紧抿着唇把一个个球状坯都给整成了方块，直把老人看得一愣一愣的。
最后一步是刷蛋黄撒芝麻，饼坯是收口朝下摆放的，她把其他五面都刷了。
她还坚持蛋黄液刷两遍更上色，哪怕到时蛋黄极可能被锅底给吃掉，她依旧坚持！
外形是外形，本质是本质。
说出来大家可能都不信，但她真的是很有原则的。
最关键的烤制，哦不，烙制一步来了，她把一个个亮黄的“麻将块”摆入微热的大锅。
为了营造里头更均温的环境，上头锅盖边的缝隙她都用布堵得严严实实。
一般做烤月饼这类的中式糕点大多需要烤箱中温20-30分钟，她这可不敢把火加大了，果断怂怂地全程小火焙。
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