小根菜已经清洗好了,直接剁碎,加入十三香,盐和酱油。
乔明把留好的半盘子油滋啦尽数倒入馅料中,多少有一点心疼。
用筷子将馅料搅拌均匀就可以往面皮里填馅儿了。
几大勺馅料铺在又白又圆的面皮上,对折面皮,捏实,一个菜盒子就做好了。
乔明家的锅大,一次性可以煎许多菜盒子,大概包了十多个,起锅热油,菜盒子吃油,要多放一些,这样才不会糊锅底,面皮也能更酥脆些。
一个个菜盒子进了油锅,表皮在油花中慢慢变黄变硬,最后成了焦黄的脆皮。
出锅在盘子里放凉就可以吃了,可王浩然早就急不可耐了,直接抓起一个就要吃,也顾不得烫嘴,张嘴就是一大口,菜盒子进嘴后,烫的他直接跳起脚来,但就算这样也不舍得吐出来,哈了几口气后到底是咽了下去,嘴里含糊不清还直呼好吃。
晓晓本就馋了半天,也迫不及待的拿起一个菜盒子,使劲吹了吹,送进了嘴里。
菜盒子的皮焦脆的一咬便发出了咯吱咯吱的声音。
乔明也放下了手里的面皮,抓起一个菜盒子就往嘴里塞。
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