羊血是乔明最爱的部分，放在鼻子下闻一闻，会有一些淡淡的腥膻味儿。
仔细看来，表面上还有一些不规则的气孔，放进嘴里嚼一嚼，口感很筋道，有韧性，吃起来不松不散。
羊肺的味道比羊血还略微重一些，口感上也要更软烂。
羊肝吃起来则是多了颗粒感，吃起来有些发干，配起汤来倒还不错。
羊心要更好吃些，既有嚼劲，肉质又紧实，味道上也腥膻味儿少很多。
但要说嫩还得是羊肉，羊肉被切成了肉条，放入嘴里一嚼，软嫩的都好似不用力就烂了。
这个羊汤跟乔明以前喝的还有些不同，里面多了羊肉皮。
一块块肉皮像晶冻一样半透明，与猪皮不同，羊肉皮更多了一丝嚼劲和膻味儿。
当然，无论汤里有什么，这碗羊汤的精华全部都在汤里，所有的味道融合在这微微发白的汤里，喝上一口，满嘴留香。
一口饭配一口浓香的汤，一小会儿功夫，大半碗米饭就下去了。
乔明果断的举起手：“老板娘，添汤！”
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