就这,系统还在制作说明的末尾,标注此方法为“高汤的速成方法”,如果时间充裕的话,请使用其他传统工艺,做出来的味道更香、效果更好。
娘的,原来做饭是一件这么复杂的事情啊!
苏南星有点打退堂鼓了,但是他已经向妖狐兽夸下了海口,要给她最好吃的,此时又食言而肥,岂不是狠狠打自己的脸?没办法,他只得硬着头皮,继续将一乐拉面的制作方法看完,琢磨清楚难点到底都在哪,有没有什么替代品。
嗯,拉面里那片薄薄的肉原来是叉烧啊,大块长条五花肉切规整,卷成卷,绳子缠好,加水、酱油、味淋、料酒、糖、仔姜,烧一个半小时,然后关火焖一个小时,拿出来切成片,叉烧肉就做好了。
接着煮卤蛋,将鸡蛋的气室戳孔,煮熟后剥开,然后加入味淋、酱油、水、料理清酒、糖、木鱼花,加热后放入鸡蛋,腌一晚上。然后用尽量薄的刀从中切开,和动画片里一样漂亮的卤蛋就做好了。
最后在碗里加入味精、酱油、猪油,淋上第一步做好的高汤,下入煮好的拉面,摆入叉烧、笋丝、卤蛋、葱花、鸣人卷以及一片海苔,一乐拉面就大功告成了。
苏南星:“……”
嗯,确认过眼神,不是自己能够搞出的菜品。
想了想,他有些愧疚的对妖狐兽说,还要稍微等一等,也不顾此时还是清晨,便跑到水清影的门前,咚咚咚的敲了起来。
水阿姨经常做各种漂亮的料理小食,拉面应该也会做吧,应该也准备了其中的某些材料吧?
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