第三道菜是核桃肉，暗红色的山楂露上，用肉片裹着核桃仁，裹了蛋液用油炸过。香的很，却不油腻。
看着官员吃的开心，赵鸣人并不敢说这是肉。倭国是禁止肉食的，有些人还敢吃点鱼，但是牛肉、猪肉、羊肉绝对不能吃。吃了就会被抓进监狱。心里超级想显摆，赵鸣人却不敢。
第四道菜是番茄炒鸡蛋，两调羹就能吃完。鸡蛋炒的稍微有一点点焦，熟透的纯番茄不加水，在锅里熬成浓汁，里面还有不太熟的青番茄，最后加进去炒好的鸡蛋炖煮。里面还要加上足量的糖与盐，结合了酸、甜、香。配合少量面条，让官员们吃的满脸笑容。
第五道菜是油炸花生米，三十几颗，非常香。
第六道菜是两个油炸牡蛎。虽然此时并非牡蛎最肥美的时候，不过对于在京都的官员，有的吃已经很不错了。
六道菜吃完，官员感觉很满意。没想到侍女进来，将桌子抬走。京都的官员大为讶异，菜还剩下不少，怎么就要赶人了？片刻后，只见侍女抬了干净的桌子进来。官员是又惊又喜，原来是要上新菜色。只是这么想，官员就忍不住偷偷咽下口水。
后六道菜很快就上来，最先的是金枪鱼刺身，生金枪鱼切成厚大的片，每个人四片。表面微微用油煎过，旁边放了块柠檬以及一点芥末与酱油，可以根据自己的口味调整。
接下来是蒸蛋。鸡蛋壳打破一个小口，在笼屉里蒸过。不管是蛋白或者蛋黄都呈现半凝固状态。
油炸红薯，红薯条稍稍蒸后进行油炸，外面焦脆，里面呈现糖一样的融化状态。
肉丸子是羊肉与猪肉混合馅料，辛香料，食盐，酱油都很够味。最重要的是，这里面还加入了菜籽油和芝麻油。这是大宋现在流行的调味手段，吃肉要额外添加不少油。当然，因为倭国人禁止吃肉，这原料不能告诉官员。
鸡汤炖的鲜美，里面有姜片，葱段。但是侍女只给乘出汤，其他调料在碗里堆了许多。看得平安京官员们大大吃惊。这铺张浪费，也太豪华了。
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